Sagra del Pesce di San Priamo di San Vito

Ogni anno, subito dopo ferragosto, a San Vito l'estate tocca il suo culmine con la Sagra de Su Pisci, un appuntamento ormai storico che vede la comunità locale e i turisti italiani e stranieri riunirsi nella frazione denominata San Priamo per gustare insieme le delizie di un mare generoso in una serata allegra, vivace e, naturalmente, sarda.

Solo il buono del pesce

Il buon pesce non ha bisogno di ricette elaborate: lo sanno bene i pescatori e gli abitanti di San Vito che, in occasione della Sagra del Pesce imbandiscono nella tradizionale cornice di San Priamo un banchetto a base di orate, spigole e muggini dalle carni prelibate semplicemente arrostite. Chiunque prenda parte alla sagra può gustare questo ben di Dio che viene dal mare accompagnato dall'ottimo vino locale: un menù tanto essenziale quanto memorabile!

Non solo pesce

Oltre ad assaggiare le delizie del mare isolano, i fortunati presenti alla Sagra del Pesce di San Vito presso San Priamo hanno anche modo di assistere agli spettacoli che arricchiscono il programma della manifestazione, una vera e propria full immersion nelle tradizioni sarde con sfilate, balli in costume e concerti al suono di strumenti locali come le inebrianti launeddas, folkloristici flauti a tre canne.